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La innovación como estrategia: Certificación del Servicio de Higiene Integral®
La industria alimentaria reclama soluciones innovadoras que respondan a sus necesidades de higiene, con el Servicio de Higiene Integral Certificado se...
¿Todos los microorganismos que se encuentran en el queso son beneficiosos?
Descripción de los microorganismos que intervienen en la producción del queso y patógenos y alterantes que pueden colonizar el...
¿Cómo hemos cambiado la higiene de manos con la pandemia?
La pandemia ha generado una nueva necesidad y una mayor conciencia de la importancia de la higiene de manos. En este post presenta una radiografía...
Cómo controlar la calidad microbiológica del aire y superficies con la desinfección en seco
La gran ventaja que presenta la aplicación en seco de un fumígeno es su fácil manejo, que permite, sin necesidad de uso de equipos adicionales, la...
La higiene y el control de alérgenos en la producción de alimentos
Análsis sobre los tres factores determinantes para minimizar el riesgo de contaminación de los alimentos por alérgenos en las industrias...
La desinfección en perspectiva
La desinfección se ha convertido en el mejor instrumento para frenar el avance del coronavirus. Las medidas anti-COVID han tenido efectos beneficiosos...
